Objetivo del puesto:
- coordinar que los procesos se lleven de acuerdo a estándares de las normas oficiales mexicanas e internacionales verificando que se estandaricen y homologuen.
perfil del puesto:
- estudios en bioquímica, alimentos y/o qfb.
- 1 a 2 años de experiência en la posición.
funciones:
- realizar auditorías de cumplimiento de higiene, generando reportes.
- elaborar registros para control de áreas de oportunidad en las áreas de alimentos y bebidas.
- impartir cursos de calidad del hotel, mha, seguridad, calidad y sostenibilidad.
habilidades/competencias técnicas:
- normativas de higiene (cristal).
- legislación en materia de seguridad y salud en el trabajo.
- manejo higiénico de alimentos.
- normativa de calidad (iso, distintivo h, norma 251).
forma parte de nuestra gran familia sandos