Descripcion del rolacerca del rol: formarás parte del equipo de ingeniería de procesos y trabajarás en estrecha colaboración con los departamentos para mejorar continuamente los procesos existentes.responsabilidadessupervisar los procesos de producción siguiendo las instrucciones de operación, para asegurar la cantidad y calidad del producto terminado.planear y programar junto con el/la superintendente de producción las diferentes etapas de los procesos, optimizando la operación.solicitar al almacén la materia prima necesaria para la operación continua de todos los procesos de producción.recabar información de rendimientos por lote para su análisis y liderar juntas de cpk's (control estadístico de procesos) para impulsar la mejora continua.verificar que las instrucciones de operación, formatos de limpieza y seguridad estén correctamente llenados y actualizados.asegurar que los equipos de producción se encuentren en condiciones óptimas de operación, incluyendo servicios como agua, energía eléctrica, aire y vapor.cumplir y hacer cumplir los reglamentos, procedimientos y políticas de la empresa, incluyendo reglamentos de seguridad e higiene, procedimiento general de seguridad y protección ambiental y sistema de gestión de seguridad alimentaria.requerimientosingenieros biotecnológicos, ingenieros bioquímicos, ingenieros en alimentos.conocimiento en procesos de fermentación y subsecuentes.conocimientos en enzimas.inglés intermedio.conocimiento en sap.