Buscamos un profesional experimentado para el puesto de jefe de cocina en un restaurante italiano.
con más de 5 años de experiencia en puestos similares, conocimiento de cocina italiana es indispensable.
responsabilidades:
* dirigir y organizar la cocina del establecimiento
* administrar al personal de cocina
* verificar la calidad de los ingredientes
* crear menús que acojan la creatividad culinaria
* asegurar el cumplimiento de las normas sanitarias internacionales
* garantizar que los platos cumplan con los estándares de calidad del establecimiento
* responder ante todas las funciones de una cocina eficiente.
requisitos:
* más de 5 años de experiencia en puestos similares
* conocimiento de técnicas culinarias italianas avanzadas