Nombre del puesto
mesero / mesera de servicio
área
hospitalidad / alimentos y bebidas
objetivo del puesto
brindar un servicio de alimentos y bebidas excepcional, cálido y personalizado, asegurando una experiencia memorable para huéspedes y clientes, cumpliendo los estándares de calidad, imagen y servicio de casa huamantla, por los siglos de los siglos y el speakeasy la bodega, cuidando la operación, la venta y la satisfacción del cliente.
funciones y responsabilidades generales
1. Servicio al cliente
* recibir a los clientes y huéspedes con actitud cordial, profesional y lenguaje adecuado al concepto del lugar.
* presentar el menú, explicar platillos, bebidas y recomendaciones de manera clara y atractiva.
* tomar órdenes con precisión y transmitirlas correctamente a cocina y barra.
* servir alimentos y bebidas conforme a los estándares establecidos de presentación, tiempos y calidad.
* verificar continuamente la satisfacción del cliente durante su estancia.
* resolver de manera inmediata y profesional cualquier inquietud o incidencia, escalando cuando sea necesario.
2. Experiencia de marca
conocer y transmitir el concepto, historia y valores de casa huamantla y sus unidades.
* adaptar el estilo de servicio según el espacio:
* hotel: servicio discreto, empático y personalizado.
* cafetería: servicio ágil, amable y cercano.
* speakeasy: servicio elegante, reservado y de alto nivel.
* anticiparse a las necesidades del cliente sin ser invasivo.
3. Operación y control
* montar y desmontar mesas conforme a lineamientos establecidos.
* mantener limpias y ordenadas las áreas de servicio durante y después del turno.
* verificar que loza, cristalería y cubiertos estén en óptimas condiciones.
* apoyar en el control de insumos, reportando faltantes o mermas.
* cumplir con los procedimientos de apertura y cierre de turno.
4. Ventas y promoción
* sugerir productos adicionales de forma ética y profesional.
* promover platillos, bebidas especiales y experiencias del lugar.
* conocer precios, promociones y políticas vigentes.
* contribuir al cumplimiento de metas de venta y ticket promedio.
5. Trabajo en equipo
* colaborar de manera respetuosa con cocina, barra, recepción y demás áreas.
* apoyar a compañeros en picos de operación.
* mantener comunicación clara y profesional con supervisores.
requisitos del puesto
escolaridad
* mínimo secundaria concluida (deseable preparatoria).
experiencia
* deseable experiencia previa en restaurantes, hoteles o bares.
* valorable experiencia en servicio premium o fine dining.
conocimientos
* servicio al cliente.
* manejo básico de alimentos y bebidas.
* conocimiento básico de vinos, café o coctelería.
* manejo de comandas y sistemas de venta (deseable).
habilidades y competencias
* actitud de servicio.
* comunicación efectiva.
* atención al detalle.
* trabajo bajo presión.
* presentación personal impecable.
* honestidad y responsabilidad.
condiciones del puesto
* disponibilidad para rolar turnos, fines de semana y días festivos.
* interacción constante con clientes y equipo de trabajo.
ofrecemos
* capacitación constante
* oportunidades de desarrollo
* contrato con prestaciones de ley
tipo de puesto: tiempo completo, aprendiz
sueldo: $9, $15,000.00 al mes
beneficios:
* aumentos salariales
* bebidas gratis
* descuento de empleados
* descuentos y precios preferenciales
* horarios flexibles
* opción a contrato indefinido
lugar de trabajo: empleo presencial