Requisitos
objetivo del puesto
preparar y servir bebidas y cocteles de alta calidad, creando experiências memorables para los huéspedes, asegurando estándares de servicio, control de costos, higiene y rentabilidad del bar del hotel.
Responsabilidades principales
- operación del bar
- preparar coctelería clásica.
- servir bebidas conforme a recetas y gramajes establecidos.
- montar y desmontar barra.
- mantener orden y limpieza del área de trabajo.
- controlar presentación y calidad de bebidas.
Control de costos e inventarios
- cumplir porciones y mermas.
- llevar control de inventarios de bar.
- reportar faltantes y caducidades.
- apoyar en pedidos de bebidas e insumos.
- cerrar barra y arqueos.
Servicio al huésped
- brindar atención cordial y personalizada.
- recomendar bebidas según gustos del huésped.
- manejar quejas con actitud de servicio.
- promover consumo responsable.
Higiene y seguridad
- cumplir normas de higiene y manejo de alimentos y bebidas.
- mantener utensilios y cristalería limpios.
- cumplir normas de seguridad y protección civil.
Apoyo administrativo
- registrar ventas en pos.
- elaborar reportes de cierre.
- apoyar eventos, activaciones y promociones.
*requisitos*:
- escolaridad: bachillerato concluido.
- deseable curso o certificación en mixología/bartender.
Experiência
- mínimo 2 años como bartender o mixólogo.
- deseable experiência en hoteles, bares o restaurantes.
Conocimientos
- coctelería clásica y contemporánea.
- destilados, vinos y cervezas.
- gramajes y control de mermas.
- normas de higiene.
- inglés básico/intermedio (deseable).
Tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $4,321.75 - $6,114.67 al mes
lugar de trabajo: empleo presencial