Misión: este rol es clave para orquestar una experiencia donde gastronomía, entretenimiento y servicio se fusionan en perfecta armonía. Funciones: * liderar el servicio y ambiente del restaurante. * coordinar y motivar al staff para brindar una atención fine dining, dinámica, ágil y personalizada. * liderar momentos de happening e interacción con los huéspedes, promoviendo un ambiente divertido, energético y participativo, * fungir como anfitrión durante la cena show proyectando una personalidad extrovertida, carismática y orientada al entretenimiento. * supervisar el correcto funcionamiento del centro de consumo, así como verificar la presentación de los alimentos. * apoyar con el manejo de quejas de los huéspedes. * supervisar la correcta limpieza y presentación de áreas y pasillos. * supervisar la correcta vestimenta del personal. * capacitar al personal al momento del briefing con temas en relación con su área. * capacitar al personal con un tema en específico (distintivo h, earth check, política de recursos humanos, etc.). Requisitos mínimos: requisitos: * licenciatura en administración, turismo y hotelería. * experiencia mínima de 3 años en hoteles 5 estrellas. * conocimiento en estándares de calidad forbes, aaa. * certificación en distintivo h. * experiencia en metas de venta upsell en ayb en hoteles ti de clase. * ingles avanzado. * conocimientos en gastronomía, servicio al huésped, bebidas, presupuestos, planeación, vinos, ventas.
requisitos