Indispensable vivir en león gto y tener experiencia en alimentos o afin.(comprobable)objetivo del puesto:supervisar procesos y parámetros dentro de la operación, buscando garantizar que el trabajo se realice bajo metodología y procedimientos adecuados.conocimientos y experiencia:- conocimiento en nom 251.buenas prácticas de higiene para el proceso de alimentos, bebidas o suplementos alimenticios.- experiência necesaria en manejo inocuo de alimentos- buenas prácticas de manufactura.- experiência en (peps) verificación de la rotación correcta de los productos.- experiência en control y trazabilidad de lotes y fechas de caducidad desde recibo hasta entrega a cliente.- excel básico-intermedio (indispensable) y habilidades ofimáticas para gestión de información digital.- conocimiento en el sistema de gestión de calidad.- conocimientos en otras normativas para inspección de alimentos en general, granos y semillas, distintivo h.- preferente conocimientos de la nueva normativa covid-19.- preferente nociones de frutas y verduras, cortes cárnicos.responsabilidades:- fomenta la mejora continua del proceso.- seguimiento y control administrativo del departamento de calidad- auditar los alimentos perecederos y no perecederos que llegan y salen del cedis- hacer cumplir las normas, reglamentos y políticas de la empresa en todo momento siendo ejemplo clave para el buen mantenimiento de estas.- supervisar y auditar las condiciones de higiene en las instalaciones y producto en general.- retroalimenta y brinda capacitación constante en proceso, calidad e inocuidad.- inspección de frutas, verduras, cárnicos, lácteos, congelados, abarrotes, granos y semillas de acuerdo con normas oficiales.- inspección de producto a su recibo, almacenaje, producción/armado y embarques.- lleva la gestión de alérgenos y supervisa buenas prácticas de manufactura- responsable de asegurar, verificar y validar los equipos de medición e inspección (termómetros y básculas), así como su calibración.- control de merma y producto no conforme, inventario y destrucción.- participa en la construcción del sistema de gestión de calidad.- reporte diario en formatos oficiales.- participa activamente en pruebas de nuevos productos.- supervisa programas de defensa de los alimentos.- control de plagas; conocimiento plagas en granos y semillas.- contacto directo y constante con jefes de área y personal en general.- realizar visitas a clientes con problemáticas de calidad.- interpretación de resultados de análisis microbiológicos.ofrecemos:- prestaciones de ley desde el primer día.- apoyo económico (en $) de transporte, quincenal (depende de turno, se explica en entrevista)- uniformes sin costo.- excelente ambiente laboral.- contratación inmediata.- estabilidad y crecimiento laboral.si cumples con el perfil postúlate por este medio o preséntate con c.v. actualizado en las instalaciones del cedis la cosmopolitana en león, gto.tipo de puesto: tiempo completo, por tiempo indeterminadosueldo: $10,* al mesbeneficios:- estacionamiento de la empresa- opción a contrato indefinido- uniformes gratuitospago complementario:- bono de asistencia- bono de puntualidadtipo de jornada:- rotativo- turno de 8 horaspregunta(s) de postulación:- ¿tienes conocimiento y experiência en: calidad en alimentos, conocimiento de la nom 251, buenas prácticas de manufactura y peps?- ¿vives el león gto?¿donde se ubica tu domicilio?- ¿tienes disponibilidad de horario (ocasionalmente se planea rolar turnos con apoyo en $ de transporte dependiendo horario)?Lugar de trabajo: empleo presencial