Descripción*objetivo*:liderar la gestión integral de calidad e inocuidad dentro de la organización, asegurando el cumplimiento de normativas nacionales e internacionales, la documentación de sistemas de gestión y la mejora continua en procesos, garantizando la inocuidad y calidad de los productos alimenticios.
*requisitos*:*requisitos*:licenciatura en ingeniería en alimentos, química, biotecnología o afín (deseable posgrado).
experiência mínima de 5-7 años en posiciones similares dentro del sector de alimentos.
*conocimiento sólido de normativas*: iso *, sqf, nom-161, bpm.experiência en lean manufacturing y mejora continua.deseable certificación six sigma (black belt o green belt).
conocimientos de pmi para gestión de proyectos.inglés intermedio-avanzado.habilidades de liderazgo, empuje, capacidad de análisis y comunicación efectiva.
*responsabilidades principales*:gestionar, implementar y mantener el sistema de gestión de calidad e inocuidad.asegurar el cumplimiento de iso *, sqf, nom-161 y demás normativas aplicables.supervisar la documentación, auditorías internas/externas y planes de acción correctivos y preventivos.garantizar el control de procesos, buenas prácticas de manufactura (bpm) y estándares internacionales.implementar herramientas de lean manufacturing y metodologías de mejora continua.coordinar la capacitación del personal en calidad, inocuidad y seguridad alimentaria.supervisar que el sistema de gestión y los productos finales cumplan con los más altos estándares de calidad.promover la cultura de calidad, fomentando la proactividad y el empuje en cuestionar y mejorar procesos.funcionar como auditor interno y enlace con organismos certificadores.colaborar con las otras áreas de la empresa5 years