Garantizar la excelencia en el servicio al cliente, coordinando al equipo de piso y asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad y ventas del establecimiento.
1. requisitos de formación y experiencia
2. experiencia comprobable: mínimo 3 años en puestos similares en restaurantes de mantelería fina o alto flujo.
3. educación: licenciatura en gastronomía, hotelería, turismo o carrera técnica afín.
4. idiomas: inglés fluido (capacidad para explicar platillos, vinos y resolver quejas en inglés).
5. conocimientos técnicos: * manejo de software restaurantero (punto de venta).
6. conocimiento profundo de maridaje y etiqueta de mesa.
7. certificaciones de higiene (como distintivo h o similares) son un plus.
8. habilidades y competencias (soft skills)
9. liderazgo operativo: capacidad para dirigir meseros, garroteros y hostesses bajo alta presión.
10. venta sugestiva: habilidad para incrementar el ticket promedio mediante recomendaciones estratégicas.
11. resolución de problemas: actitud proactiva para gestionar quejas de clientes de forma diplomática y efectiva.
12. excelente dicción y presencia: imagen profesional y facilidad de palabra.
13. responsabilidades clave
14. supervisar el montaje de sala y estaciones de servicio (mise en place).
15. recibir y asignar mesas, asegurando una rotación equitativa para el personal.
16. capacitar continuamente al equipo de meseros en técnicas de servicio y menú.
17. gestionar inventarios de cristalería, loza y suministros de servicio.
18. realizar el arqueo de cuentas y reportes de cierre de turno.
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $13, $15,000.00 al mes
beneficios:
* estacionamiento de la empresa
* opción a contrato indefinido
* servicio de comedor
* uniformes gratuitos
lugar de trabajo: empleo presencial