Job overviewpastelería caty, una empresa 100% mexicana especializada en pasteles de la mejor calidad, está buscando un encargado o encargada de sucursal para dirigir la operación diaria, las ventas, la atención al cliente y la administración de la unidad.responsabilidades clavegestionar ventas y atención al cliente.coordinar con el área de producción para garantizar el stock necesario (frescura y variedad) y supervisar que los productos exhibidos mantengan la decoración y calidad estipulada.controlar inventarios, mermas, pedidos, atención a proveedores y gestionar la rotación de producto (peps).capacitar y supervisar al equipo de mostrador y cocina, fomentando un ambiente de trabajo positivo y eficiente.administrar caja, reportes diarios, depósito de efectivo y asegurar el cumplimiento estricto de las normas de higiene y seguridad alimentaria.perfil requerido (requisitos)técnico o licenciatura en gastronomía, administración de empresas, hostelería o carrera afín (deseable).mínimo 2-3 años en puestos similares (encargado de tienda de alimentos, subgerente de restaurante o cafetería, jefa de pastelería).conocimiento en repostería/pastelería, normas de higiene alimentaria, manejo de office y sistemas pos.habilidades de liderazgo, organización, trabajo en equipo y capacidad de atención al detalle.competencias y habilidadesorientación al servicio al cliente, pasión por el servicio y capacidad para resolver incidencias con amabilidad.liderazgo y motivación de equipos.organización y gestión de inventarios, costos y metas comerciales.proactividad, alta capacidad de organización, tolerancia a la frustración.salario y beneficiossalario base mensual a partir de $10,000, con comisión y bonos por ventas.beneficios: contrato indefinido, uniformes gratuitos, prestaciones de ley desde el día 1, utilidades conforme a la ley, afiliación al fonacot.horariolunes a viernes de 11:00 am a 8:00 pm; sábados de 12:00 pm a 4:00 pm.día de descanso entre semana y domingos.ubicaciónmonterrey, nuevo león – empleo presencial.#j-*-ljbffr