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encargado de piso
requiere una persona con alta vocación de servicio, habilidad numérica, honestidad y capacidad para manejar transacciones (efectivo/tarjeta) de forma rápida y precisa. Es fundamental contar con experiencia en atención al cliente, habilidades de venta sugestiva y la capacidad para trabajar bajo presión manteniendo una actitud amable.
(o jefe de piso/capitán) es el responsable de coordinar la operación diaria del comedor, supervisando meseros y garroteros para garantizar un servicio de excelencia, limpieza impecable y la satisfacción del cliente. Sus funciones clave incluyen la gestión de reservas, manejo de quejas, control de inventarios, capacitación del personal y soporte en aperturas/cierres, asegurando el cumplimiento de los estándares de la empresa.
perfil del puesto: encargado de piso
* experiencia: 1 a 2 años en puestos similares de supervisión en alimentos y bebidas.
* educación: bachillerato técnico o licenciatura en hospitalidad/turismo.
* conocimientos técnicos: manejo de sistemas pos, control de inventarios, técnicas de montaje de mesas y estándares de seguridad/higiene.
funciones principales
* supervisión de servicio: dirigir al personal de piso, asignar estaciones y asegurar la calidad en la atención a clientes.
* atención al cliente: recibir comensales, gestionar reservas y resolver quejas con diplomacia.
* operación de comedor: supervisar limpieza, montaje de mesas y organización del área.
* administración: realizar inventarios de bar/cocina, gestionar suministros y realizar reportes de venta o incidencias.
competencias y habilidades
* liderazgo: capacidad para motivar al equipo y trabajar bajo presión.
* orientación al cliente: enfoque en la calidad del servicio.
* organización: proactivo, puntual y detallista.
* resolución de problemas: capacidad para tomar decisiones rápidas.
requisitos generales
experiencia: generalmente se solicitan al menos 2 años en puestos similares dentro del
área restaurantera.
habilidades: liderazgo, comunicación efectiva, toma de decisiones, capacidad para
trabajar bajo presión y enfoque en la solución de problemas.
competencias: conocimiento de normas sanitarias norma 052 y distintivo h), manejo
de software punto de venta (pos) y, en ocasiones, dominio del idioma inglés.
características: excelente presentación, actitud de servicio, honestidad y disponibilidad de
horario.
* horarios: flexibilidad para trabajar fines de semana y horarios rotativos.
ofrecemos
salario competitivo
propinas
prestaciones de ley
beneficios
capacitación constante
oportunidad de crecimiento, salarial y profesional
horario
rotativo
gracias
tipo de puesto: tiempo completo, por tiempo indeterminado
sueldo: $8, $9,000.00 al mes
beneficios:
* aumentos salariales
* opción a contrato indefinido
* uniformes gratuitos
lugar de trabajo: empleo presencial