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generar ingresos para banquetes atacando el segmento de eventos sociales principalmente; así como asegurarse de cumplir la promesa de venta supervisando que el servicio ofrecido este acorde a los requerimientos de los clientes; respetando los valores de la sociedad y de la corporación; logrando una plena satisfacción de los huéspedes y/o usuarios por los servicios del hotel utilizados.
* gastronomía
* comercialización de servicios
conocimientos técnicos
* controles administrativos
escolaridad
* licenciatura en economía o turismo
* pasante
experiencia
* ejecutivo de ventas 2 años
principales funciones del puesto
* visitar ferias, exposiciones, asociaciones; establecer contactos de empresas que solo generan sesiones de trabajo; consolidar convenios suscritos con los responsables locales en lo relacionado a los servicios requeridos.
* enviar cotizaciones a clientes prospecto y/o solicitudes recibidas y dar seguimiento para el cierre oportuno del evento; generar ingresos del área para el cumplimiento del presupuesto.
* capturar los registros necesarios de la operación diaria en los sistemas corporativos (tiempo cero).
* garantizar que el espacio de los salones esté disponible o proponer fechas alternativas a los clientes; llevar un control de disponibilidades de salones y/o requerimientos de espacio de cada evento o sesión.
* elaborar contratos de eventos definitivos y asegurar el pago al 1% y/o carta de garantía de empresas con crédito establecido en el hotel; asegurar el pago oportuno para evitar cuentas incobrables o cartera vencida.
* entregar información de requerimientos de cada evento; promesa de venta; coordinar con el coordinador de grupos y banquetes los datos y requerimientos necesarios para elaborar la orden de servicio y realizar el evento con plena satisfacción del cliente.
* efectuar las funciones administrativas necesarias de todas sus cuentas y de los eventos sociales generados por el área de ventas; integrar la documentación de soporte para agilizar la cobranza y evitar cartera vencida.
* supervisar los eventos contratados directamente hasta el término del servicio de los alimentos y asegurar que se cumpla la promesa de venta y la satisfacción de los clientes.
* entregar el evento al capitán de banquetes con checklist y presencia del cliente; iniciar el evento cumpliendo con los requerimientos solicitados por el cliente.
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