Descripción de la EmpresaBrick Hotel Mexico City es un hotel boutique de lujo ubicado en el corazón de la colonia Roma Norte, una de las zonas más vibrantes y cosmopolitas de la Ciudad de México.
Instalado en una majestuosa mansión de la Belle Époque, el hotel ofrece una experiencia única para sus huéspedes, quienes disfrutan de una ubicación privilegiada rodeada de tiendas eclécticas, galerías de arte y una amplia oferta gastronómica.
Ya sea por negocios o placer, en Brick Hotel brindamos hospitalidad de alto nivel con un servicio distinguido y personalizado.Descripción del PuestoEn Brick Hotel Mexico City buscamos un Jefe de Cocina con visión, liderazgo y pasión por la excelencia culinaria.
Esta es una posición de tiempo completo y presencial en la Ciudad de México.El Jefe de Cocina será responsable de dirigir las operaciones diarias de la cocina, supervisar la preparación y cocción de alimentos, asegurar la calidad en cada platillo y coordinar al equipo de trabajo para mantener los más altos estándares gastronómicos.
Asimismo, colaborará de manera cercana con el departamento de Alimentos y Bebidas para garantizar una propuesta culinaria creativa, consistente y de primer nivel.RequisitosExperiencia comprobable en gestión de cocinas y operaciones culinarias.Conocimientos sólidos en preparación, cocción y control de calidad de alimentos.Experiencia en coordinación de Alimentos y Bebidas.Excelentes habilidades de liderazgo y gestión de equipos.Capacidad para desempeñarse en un entorno dinámico, exigente y bajo presión.Licenciatura en Gastronomía o experiencia equivalente (deseable).
📌 Jefe De Cocina
🏢 Brick Hotel Mexico City
📍 Xico