*vacante para la empresa greengrass en masaryk - miguel hidalgo, ciudad de méxico*:
en green grass hemos crecido a la par de un público que hoy es más consciente, está mejor informado y es más congruente con sus decisiones de compra, y estamos en posición para ofrecerles calidad, frescura, variedad y servicio en cada ensalada, bowl o baguette, en más de 30 sucursales y 4 estados de la república. Por lo que te invitamos a formar parte de esta compañía en expansión como *souschef*
*objetivo del puesto*: actuar como el segundo al mando en la cocina, apoyando al gerente de unidad y asegurando la operación eficiente y de alta calidad del servicio. Esto incluye supervisar al personal, garantizar la calidad y consistencia de los platos, gestionar inventarios, limpieza, etc.
*¿qué necesitas tener para aplicar?*
- *
escolaridad*: una licenciatura en ciencias culinarias o un certificado relacionado sería una ventaja.
- * experiência* mínimo 1 año de experiência como souschef o puesto a fin
- comprensión de varios *métodos de cocción*,
- control de inventarios y costos.
- conocimiento y dominio de la *nom-251-ssa1-2009*
*¿cuáles serán tus responsabilidades?*
- ayuda en la preparación siguiendo recetas y estándares establecidos por la marca.
- gestionar y administrara la producción diaria.
- he de asegurar que la cocina funcione de manera oportuna que cumpla con nuestros estándares de calidad.
- administrar y capacitar al personal de cocina, establecer un horario de trabajo y evaluar el desempeño del personal.
- solicitar suministros para almacenar el inventario de manera adecuada.
- cumplir y hacer cumplir las regulaciones de saneamiento y los estándares de seguridad.
*¿qué competencias debes tener desarrolladas?*
- liderazgo
- trabajo en equipo
- comunicación efectiva
- atención al detalle
- manejo y administración del tiempo
*¿qué te ofrecemos?*
- sueldo base más reparto de propinas.
- alimentos durante la jornada laboral.
- excelente ambiente de trabajo
- posibilidades de crecimiento
*postúlate ya por este medio y *se un greener*
*nível de educación deseada*:
superior - titulado
*nível de experiência deseada*:
nível medio
*función departamental*:
atención al cliente
*industria*:
alimentos y bebidas