Analista de laboratorio
departamento: calidad
reporta a: coordinador del laboratorio
sustituido por: inspector de calidad en caso de necesidad
personal a su cargo: ninguno
objetivo del puesto
asegurar el control de calidad e inocuidad de materias primas y productos terminados mediante la ejecución de análisis de laboratorio, registros precisos y cumplimiento de procedimientos establecidos, contribuyendo al cumplimiento de los planes de calidad e inocuidad de la empresa.
responsabilidades principales
* realizar análisis de laboratorio diarios según programas establecidos.
* recolectar, preparar y registrar muestras de materia prima y producto terminado.
* elaborar reportes y bitácoras de actividades, calibración y recepción de materia prima.
* mantener limpieza, orden y correcto funcionamiento de equipos e instrumentos de laboratorio.
* levantar incidencias con proveedores y dar seguimiento correspondiente.
* inspeccionar y analizar devoluciones de producto cuando sea necesario.
* cumplir procedimientos, instructivos y registros del sistema de gestión de calidad (sgc).
* participar en actividades de fumigación interna y externa cuando sea requerido.
* cubrir actividades de inspectores de calidad cuando se solicite.
requisitos
escolaridad: técnico en áreas de laboratorio o alimentos; licenciatura en qfb, iq, biología, ingeniería en alimentos o áreas afines. Indispensable contar con título y cédula profesional.
experiencia: mínimo 1 año en laboratorio de alimentos o calidad.
capacitación deseable: bpm, haccp, fscc e iso 22000:2005, análisis bromatológico, inspección de procesos, muestreo y buenas prácticas de manufactura.
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $18,900.00 al mes
beneficios:
* ayuda o servicio de transporte
* caja de ahorro
* descuentos y precios preferenciales
* opción a contrato indefinido
* servicio de comedor con descuento
* vales de despensa
lugar de trabajo: empleo presencial