El responsable de coordinar, verificar y supervisar las actividades marcadas en el programa del departamento de pastelería, asegurándose no solo del cumplimiento puntual en la producción y entrega en los diferentes centros de consumo, sino también en el cumplimiento de los estándares de calidad y manejo higiénico de alimentos.
- conocimientos específicos:alta repostería (gourmet), bases de chocolatería, confitería, panadería, pastelería, manejo de personal conocer normas de distintivo h, de cristal.
-requerimientos- educación mínima: educación superior - licenciatura2 años de experienciaedad: entre 25 y 39 añosconocimientos: adherencia o cumplimiento de normas, gestión de equipos, calidad, supervisión, preparación de postrespalabras clave: ayudante, asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide