Descripción del puesto:
buscamos un profesional experimentado y dinámico para desempeñar el cargo de sub chef. Como parte de nuestro equipo, será responsable de ayudar en la preparación y diseño de los menús de comida y bebida.
responsabilidades:
* elaborar platos de alta calidad en cuanto a su diseño y sabor.
* garantizar que la cocina funcione de forma oportuna y cumpla con nuestros estándares de calidad.
* ayudar al chef ejecutivo en la planificación y dirección de la preparación de comida cuando sea necesario.
* dirigir y formar al personal de cocina, crear los horarios de trabajo y evaluar el rendimiento del personal.
* hacer pedidos de provisiones para mantener un inventario de existencias adecuado.
* cumplir y hacer cumplir las normativas sanitarias y los estándares de seguridad.
* mantener un enfoque positivo y profesional con los compañeros de trabajo y los clientes.
requisitos específicos:
* experiencia previa en puestos similares.
* conocimientos avanzados de técnicas culinarias y manipulación de alimentos.
* capacidad para trabajar bajo presión y gestionar múltiples tareas simultáneamente.
* buenas habilidades comunicativas y capacidades para liderar equipos.
beneficios:
en nuestra empresa, ofrecemos un ambiente de trabajo apasionante y dinámico. Nuestro equipo es comprometido con la excelencia y la innovación, y estamos siempre buscando nuevas formas de mejorar nuestros procesos y servicios.
otros:
tipo de puesto: tiempo completo.