Subdirector de alimentos y bebidas"el mundo es tuyo con meliá"entrar en meliá es emprender un viaje sin fronteras porque las posibilidades de crecer y formarse aquí son infinitas.
es saber que el mundo es tuyo y que puedes trabajar en muchos países.
y todo con la sensación de que formas parte de una gran familia.misión del puesto:asegurar que todos los departamentos de f&b estén alineados en todo momento para cumplir los objetivos marcados¿qué tendré que hacer?- supervisar las áreas visitando los diferentes puntos de venta, observando el funcionamiento y verificando su atmósfera.- supervisar los inventarios y el estado físico del mobiliario en sus áreas en lo que a mobiliario se refiere.- evitar la sobreproducción, el desperdicio, las roturas, el desperdicio, el mal uso de productos y equipos, así como el procesamiento inadecuado de los cheques, etc.- verificar que los níveles de stock en cada punto de venta estén acordes a los stocks establecidos.- revisar y firmar los requerimientos de suministros necesarios para la operación de la semana dentro de los parámetros establecidos por la previsión de gastos mensuales y semanales para mantener los níveles de costos deseados, en conjunto con el director de a y b- analizar las tendencias del mercado e investigar nuevos conceptos que se puedan implementar para aumentar la satisfacción del cliente¿qué buscamos?- conocimientos en operativa hotelera (buffet, a la carta...) y en gestión de eventos y banquetes.- implementación/seguimiento del cumplimiento de estándares de marca.- conocimientos de revo, y gestión de tpv.- trabajo en equipo, planificación y orientación a objetivos y al cliente y liderazgo.- experiência mínima de 2 años en puesto similar.- ingles avanzadoporque pertenecer a la gran familia meliá es ser vipdisfrutaras de my meliárewards que es el programa de fidelidad exclusivo para nuestros empleados con beneficios y ventajas exclusivas.además, disfruta del programa, my meliábenefits: con retribución flexible, descuentos exclusivos en una variedad de productos y servicios, estilo de vida activa y saludable, e iniciativas solidarias.
siéntete orgulloso de pertenecer a meliá como nosotros lo estamos de ti.