El puerto de liverpool, empresa líder en méxico con más de 170 años en el mercado, conformada por sus unidades de negocio como liverpool, suburbia, centros comerciales galerías, boutiques y negocios financieros, con la misión de servir al cliente en todo lugar, todos los días y toda la vida, está en búsqueda de talento para su tienda departamental liverpool.
nuestros valores nos guían hacia el trabajo en equipo con productividad, innovación e integridad.
¡ven y forma parte de esta gran familia como chef!
objetivo del puesto
garantizar procesos en cocinas, compras, calidad y seguridad en alimentos, horarios, servicio a comensales en restaurante experiencia gourmet.
principales responsabilidades del puesto
* capacitar en recetas, procesos de seguridad alimentaria, procedimientos en cocina, terminación de platillos servicio.
* controlar compras, mermas, inventarios, ventas.
* supervisar todos los procesos operativos en cocinas y corners dentro de la unidad.
* organizar al personal de acuerdo a sus hortalizas, habilidades, horarios, pedidos en materia prima y suministros.
* liderar y desarrollar gente, a todo el personal de experiencia, restaurante y comedor de empleados, siendo un ejemplo a seguir en buenas prácticas y servicio al cliente.
* comunicar a todo el personal a su cargo información importante como: comunicados, promociones, procesos nuevos y/o cambios.
* autorizar compras, horarios, permisos.
incentivos
* vales de despensa
* aguinaldo
* ptu
* vacaciones
* prima vacacional
* prima dominical
* día de cumpleaños
* servicio de comedor
* descuentos en tienda de casa convenios
* seguro de vida
* ayuda mutualidad
* caja de ahorro
* universidad virtual
* plan de pensiones.
* bono por objetivos.
horario laboral
lunes a domingo de 7 a.m a 9 p.m - descanso rolado.
requisitos
* licenciatura / carrera técnica / gastronomía
* 1 a 2.5 años de experiencia en manejo higiénico de los alimentos, prácticas de seguridad alimentaria.
* conocimiento de técnicas culinarias.
* manejo de personal.
otros comentarios y requisitos importantes
actitud y dinamismo son indispensables para el puesto. Tipo de puesto: tiempo completo. Sueldo: a partir de $13,* al mes. Tipo de jornada: incluye días feriados, incluye fines de semana, rotativo, turno de 8 horas. Escolaridad: licenciatura terminada (deseable). Experiencia: cocina: 1 año (deseable). Lugar de trabajo: empleo presencial.
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