Responsabilidades
supervisar y guiar las tareas que se solicita a cada jefe de área.
Seguimiento al área de marketing, creando nuevas estrategias de venta cada mes, con promociones y contenido.
Calendarización de mantenimiento general del restaurante.
Supervisar la estandarización de los procesos operativos y correctivos, así como dar seguimiento a la programación de los mismos (manejo de check list de cada área).
Revisión de checklist de los jefes de área.
Supervisión de reportes de compras y ventas.
Seguimiento y análisis al reporte de costos de alimentos y bebidas.
Análisis de estado de resultado cada mes.
Requerimientos
educación mínima: educación superior - licenciatura.
5 años de experiencia.
Edad: entre 30 y 45 años.
Conocimientos: gestión de restaurantes.
Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, generalista, generalist, general, tourism, viaje, travel, vacaciones, holidays, turistico, tourist, turismo.
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