*empresa líder en su giro alimenticio con prestigio en su giro, solicita por expansión*:
*cheff en jefe repostero /pastelero (decorado)*
*indispensable vivir actualmente en tlaquepaque centro o cercano*
- *edad*:30 a 45 años
* escolaridad indispensable*:licenciatura en gastronomía, repostería o carrera afín (titulado o pasante).
- *experiência mínima*:de 2 a 3 años en puestos similares en empresas de repostería o alimentos.
*indispensable*:habiendo manejado personal a nível jefatura o gerencia.
- *conocimientos específicos*:
paquetería office,
repostería, panadería, innovación en repostería,
mha (manejo higiénico de alimentos)
*jornada laboral*: 6:30 am a 3 pm
*ubicación de la empresa*: tlaquepaque, centro
*competencias laborales*:
- liderazgofuertemente desarrollado
- delegación
- orientación al cliente
- te - mejora continua
- td - planeación y organización
- visión global - asumir riesgos
*objetivo del puesto*:
garantizar la eficiente operación del área a su cargo, a través de optimizar los recursos asignados y formando un equipo comprometido en la satisfacción de cliente, a través del cumplimiento de procesos internos dando como resultado la rentabilidad, cumplimiento de proyecciones y pedidos especiales.
*responsabilidades principales*:
- gestionar en todo momento un alto nível de servicio al equipo de trabajo, generando siempre experiências positivas.; anticipándose a cualquier situación que pudiera poner en riesgo nuestra calidad en el servicio.
- supervisar el cumplimiento de todo el equipo a procesos, procedimientos, políticas e instructivos vigentes de la empresa
- asignación de los tiempos y roles para tomar alimentos, permisos, vacaciones, días de descanso y cubrir dichos descansos para cada puesto.
- mantener capacitado al personal a su cargo, asegurando el dominio de sus actividades, cumplimiento de lo requerido para producción y su seguridad laboral.
- suplir cualquier puesto del área de producción fría, en caso de ser necesario.
- garantizar que los productos seas elaborado diariamente en tiempo y forma con base a lo planificado y previamente autorizado
- asegurar que se cumplan las recetas y procedimientos al pie de la letra.
- revisión de correcto abastecimiento de materias primas.
- buscar siempre la mejora continua en los procesos, incluidos eficiencia y productividad.
- entrega por escrito de reportes solicitados por jefe directo y departamentos según se requiera.
- garantizar la inocuidad de los alimentos a través del seguimiento a las buenas prácticas de calidad, inocuidad, seguridad e higiene.
- asegurarse que su equipo de trabajo se encuentre en las condiciones optimas para que su producción no se vea afectada.
- garantizar el seguimiento de los planes de mantenimiento correctivo, preventivo y control de plagas.
- atención y cumplimiento en auditorías internas, externas, así como el seguimiento a cada inconformidad.
- sueldo: $20,000. Libres con posibilidad de aumento de acuerdo a resultados
+ compensaciones variables
- prestaciones de ley o superiores.
- fondo de ahorro, comedor, entre otros
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $20,000.00 - $20,500.00 al mes
beneficios:
- caja de ahorro
- descuento de empleados
- descuentos y precios preferenciales
- servicio de comedor con descuento
experiência:
- puestos similares en repostería o panadería: 2 años (obligatorio)
lugar de trabajo: empleo presencial