Responsibilities
* asegurar la correcta ejecución culinaria de los menús en base a las fichas técnicas.
* colaborar activamente en la mejora del costo de materia prima.
* producir aumentos de servicios de acuerdo a requerimientos.
* mantener el área de trabajo en condiciones de higiene que eviten la contaminación del producto durante las labores. Realizar una limpieza y acomodo del área al finalizar.
* completar todos los registros referentes a su puesto.
* otras funciones no recogidas anteriormente y encomendadas por la dirección.
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