Vacante para la empresa talento humano en bosques de las lomas - cuajimalpa de morelos, ciudad de méxico.solicitamos panadero con experiencia en masa madre, laminados, pan dulce y pan salado.
se valorará conocimiento básico en repostería y pastelería.responsabilidadeselaboración de panadería dulce y salada desde cero, garantizando calidad y consistencia.manejo de fermentaciones prolongadas y técnicas avanzadas de panificación.apoyo en la producción de pedidos y administración de tiempos de horneado.desarrollo y experimentación con nuevas recetas alineadas con la identidad del negocio.control de calidad en cada lote de producción.administración eficiente de insumos y materias primas.cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.colaboración con el equipo para optimizar la producción.mantener el lugar de trabajo limpio y organizado en todo momento.requisitosmínimo 3 años de experiencia en panadería artesanal o gourmet.dominio en laminados, masa madre, técnicas de panadería y fermentaciones prolongadas.experiencia en control de inventarios y estandarización de recetas.habilidad para gestionar producción a pequeña y mediana escala.disponibilidad para horarios flexibles, incluyendo madrugadas.precisión y enfoque en la calidad en cada preparación.trabajo en equipo y organización.pasión por la innovación y la alta calidad en productos horneados.nivel de educación deseadasuperior - tituladonivel de experiencia deseadanivel expertofunción departamentalmanufactura / operacionesindustriarestauranteshabilidadesmanejo de personaltrabajo en equipoorden y disciplina#j-18808-ljbffr