Descripción del trabajo (compartida). Contiene múltiples ofertas de jefe de cocina en diferentes ubicaciones, con responsabilidades, requisitos, beneficios y horarios variados. A continuación se presentan las secciones refinadas por cada oferta para una lectura clara.
oferta 1 – jefe de cocina (landmark platino, guadalajara / zona)
* responsabilidades: supervisión y capacitación del personal de cocina; supervisión y aplicación de procesos de cocina; mejoras continuas; gestión del personal de cocina; supervisión de cierre y limpieza; manejo de inventarios y requisición de insumos; asegurar la calidad y rendimiento de productos y procesos.
* tipo de puesto: tiempo completo
* salario: 8,400.00 - 10,000.00 mxn al mes
* horario: turno de 8 horas
* prestaciones: ayuda o servicio de transporte; servicio de comedor; uniformes gratuitos
* compensaciones: bono de productividad; bono de puntualidad
* lugar de trabajo: empleo presencial
descripción del trabajo (proyecto general): importante empresa busca jefe de cocina dedicado a supervisar que el personal realice las preparaciones conforme a la receta estándar y estándares de calidad; innovación de platillos para lograr objetivos presupuestales en distintas unidades de negocio.
* perfil (resumen):
* - licenciatura en gastronomía (deseable)
* - 3 años de experiencia en puesto similar
* - administración de personal; buena planificación; atención a detalles; conocimientos en gastronomía nacional e internacional y repostería; conocimientos en distintivo h; seguridad e higiene; creación de menús; elaboración de recetas; comunicación efectiva
* competencias: aprendizaje; observación; orientación al servicio; planificación y control; orden y calidad; proactividad; resolución de problemas; responsabilidad; trabajo en equipo; innovación; sentido de efectividad
* responsabilidades (resumen):
* - calcular cantidades junto al coordinador operativo
* - supervisar disponibilidad de ingredientes y utensilios
* - planificar producción diaria para eventos, restaurante, comedor empresarial y de empleados
* - supervisar salida de alimentos conforme a comandas y autorización de cajera
* - verificar cumplimiento del recetario; higiene de productos; buena práctica de higiene de trabajadores
* - coordinar limpieza de cocinas; almacenamiento de insumos y productos
* - cumplir requisitos de higiene y seguridad alimentaria
* - verificar calidad sensorial (sabor, color, presentación)
* - asegurar cumplimiento de norma mexicana nmx-f605 y distintivo h; coordinar inspecciones
ofrecemos: sueldo base atractivo + propinas; vales de despensa; fondo de ahorro; 30 días de aguinaldo; 45% prima vacacional; capacitación constante
tipo de puesto: tiempo completo, por tiempo indeterminado; salario: 14,000.00 mxn al mes; horario: turno de 8 horas; prestaciones: uniformes gratuitos; compensaciones: propinas; experiencia: gestión en cocinas: 1 año (deseable)
lugar de trabajo: empleo presencial – guadalajara, jalisco
oferta 2 – jefe de cocina (otra ubicación en guadalajara – varias)
* descripción: varias plazas descritas con sueldos y beneficios diferentes; incluyen control de inventarios, liderazgo de equipo, selección de proveedores, generación de menús, y horarios rotativos
notas: cada oferta tiene detalles de requisitos (26-45 años, preparatoria o superior, experiencia mínima, habilidades de liderazgo y servicio), beneficios como servicio de comedor, transporte, propinas, y disponibilidad de horario rotativo. Se recomienda revisar la oferta específica para cada ubicación.
oferta 3 – jefe de cocina – comisariato (caserol, guadalajara)
* objetivo: producción y supervisión de cocina de comisariato; gestión de inventarios y costos de alimentos; entrenamiento de personal
* requisitos: licenciatura en gastronomía; experiencia mínima 1 año; disponibilidad de horario; buena presentación e higiene
* ofrecemos: sueldo base; prestaciones de ley; seguro de vida; fondo de ahorro; capacitación y crecimiento
lugar de trabajo: guadalajara, jalisco
oferta 4 – jefe de cocina (grupo la comer, diversas plazas)
* requisitos: licenciatura en gastronomía; experiencia mínima de 2 años manejando personal; disponibilidad para trabajar en turnos rotativos
* actividades: manejo de personal; control de inventarios; organización de cocina, emplatado y seguridad alimentaria
* ofrecemos: sueldo base, bonos por objetivos, prestaciones de ley, seguro de vida, beneficio de cafetería, oportunidad de crecimiento
lugar de trabajo: guadalajara – plaza midtown, providencia, naciones unidas y otras
contáctanos vía whatsapp para entrevista y mayor información.
observaciones finales:
* este texto contiene múltiples ofertas de jefe de cocina de distintas empresas y ubicaciones, con información variada y en distintos formatos originales. La versión refinada presenta cada oferta en bloques separados para facilitar lectura y cumplimiento de formato permitido.
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