Estamos buscando un Subgerente dinámico y con un enfoque en resultados para unirse a nuestro equipo en Oink en Explanda Pachuca
En esta posición, serás responsable de supervisar las operaciones diarias, liderando un equipo de profesionales dedicados y colaborando con el gerente general para alcanzar nuestras metas de crecimiento y satisfacción del cliente.
1. Gestión del personal
Supervisión del personal: Asegurarse de que todos sigan los procedimientos operativos estándar (POS) y mantener al alta del equipo.
Horario y turnos: Organizar los horarios de trabajo, asegurando que haya suficiente personal durante las horas pico.
Evaluación de desempeño: Realizar evaluaciones periódicas del rendimiento y ofrecer retroalimentación constructiva.
2. Atención al cliente
Resolución de quejas: Gestionar cualquier problema o queja de los clientes de manera eficiente y profesional, buscando siempre la satisfacción del cliente.
Mejorar la experiencia: Proponer ideas para mejorar la experiencia del cliente, desde el ambiente hasta la calidad del servicio y la comida.
3. Control de inventarios
Gestión de suministros: Asegurarse de que haya suficientes ingredientes y materiales para la operación del restaurante, especialmente en un lugar especializado como un restaurante de puerquitos.
Control de desperdicios: Monitorear el uso de ingredientes para reducir desperdicios y garantizar una buena gestión del inventario.
4. Operación diaria del restaurante
Supervisión de la cocina y el servicio: Asegurarse de que tanto la cocina como el servicio estén funcionando sin problemas, controlando la calidad de los alimentos y el cumplimiento de tiempos.
Seguridad e higiene: Supervisar las prácticas de seguridad y limpieza dentro del restaurante, cumpliendo con las normativas de salud pública.
5. Gestión administrativa
Control de costos: Ayudar en el control de los costos operativos, como el manejo de los gastos de alimentos, bebidas y suministros.
Informes financieros: Reportar sobre el rendimiento financiero del restaurante al gerente o propietario, ayudando en la implementación de estrategias de ventas.
Comunicación con clientes: Mantener contacto con los clientes frecuentes, gestionar las reseñas online y asegurarse de que la reputación del restaurante sea positiva.
6. Aseguramiento de calidad
Estándares de calidad: Supervisar que los platos se preparen de acuerdo con los estándares establecidos y asegurarse de que la presentación sea siempre adecuada.
Manejo de quejas de calidad: Si los clientes no están satisfechos con la comida, es responsabilidad del subgerente ofrecer una solución rápida y adecuada.
¡Esperamos tu candidatura!
📌 Subgerente
🏢 Importante Empresa Del Sector
📍 Pachuca de Soto