responsabilidadeselaborar y dar seguimiento a la estructura de costos por comedor (materia prima, mano de obra, gastos indirectos).
analizar variaciones de costos reales vs presupuestos e identificar desviaciones.controlar costos por receta/menú, porciones mermas y desperdicios.participar en la elaboración de presupuestos operativos y reportes de rentabilidad.establecer kprs de eficiencia por comedor (costo por ración, costo por cliente atendido, etc).
validar la correcta aplicación de precios con base en contratos y cotizaciones vigentes.coordinar con compras para optimizar precios y evaluar proveedores.realizar análisis de costo-beneficio ante nuevas propuestas o cambios de menú.
asegurar que se cumplan lineamientos fiscales y contables en el registro de costos.emitir reportes mensuales a dirección para toma de decisiones.requisitosexperiencia mínima de 3 años en análisis de costos (preferente en alimentos, catering o producción en volumen).
experiencia en excel avanzado, experto en gráficas, tablas dinámicas y reportes financieros.experiencia previa en comedores industriales o servicios de alimentación deseable.beneficiosbeneficios de acuerdo a la ley federal del trabajo.datos del puestonúmero de vacantes: 1área: contabilidad/finanzascontrato: permanentemodalidad: presencialturno: diurnojornada: tiempo completohorario: jornada completaestudios: carrera con título profesionaledad: (requerido) añosdisponibilidad para viajar: no#j-*-ljbffr