Ven y forma parte del restaurante de carnes y mariscos "chilpitines" ¡queremos tenerte en nuestro equipo como jefe de cocina!
Responsabilidades:
*planificar y organizar las actividades relacionadas con la produccion de comida.
*supervisar la prevision de insumos, equipos y materiales de trabajo.
*lograr la excelencia en la calidad de los productos, tiempos y servicio.
*gestionar inventario.
*capacitar al equipo en técnicas culinarias y normativas de seguridad e higiene.
*controlar mermas y optimizar los recursos de la cocina.
*mantener la excelencia en la preparacion y presentacion de los platillos, siguiendo las recetas y estandares establecidos.
*validar la documentacion de toma de temperaturas, sistema peps y maestros de limpieza.
*administrar el manejo de insumos y recursos del área de cocina.
*preparación de alimentos.
*realizar inventarios.
*elaboración y prevision de insumos mediante requisiciones semanales.
*manejo de personal de cocina y sus actividades.
¿que necesitas?
*estudios en gastronomia y conocimientos avanzados en técnicas culinarias.
*experiencia minima comprobable de 2 años en un puesto similar.
*habilidades de liderazgo para inspirar y dirigir a un equipo.
*conocimiento en manejo de alimentos y bebidas, asi como en normas de calidad e inocuidad alimentaria.
*capacidad para mantener la calma y la calidad bajo presion.
*dominio de las normativas de seguridad e higiene alimentaria (nom-251).
*disponibilidad para trabajar de martes a domingo, incluyendo dias festivo.
¿que ofrecemos?
*sueldo de $12,000 mensual (pago semanal).
*dia de descanso (lunes).
*uniformes.
*comida de personal.
*contratación directa.
*estabilidad laboral.
Contacto directo vía whatsapp:
695 101 1052
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $12,000.00 al mes
beneficios:
- descuento de empleados
- descuentos y precios preferenciales
- días por enfermedad
- estacionamiento de la empresa
- estacionamiento gratuito
- servicio de comedor
- uniformes gratuitos
pago complementario:
- propinas
tipo de jornada:
- turno de 10 horas
- turno de 8 horas
lugar de trabajo: empleo presencial