Capitán de restaurante
nuestro restaurante, ubicado en el corazón del centro de cancún, ofrece un ambiente moderno y sabores auténticos japoneses. Este lugar es ideal para disfrutar de sushi fresco y grandes momentos con amigos y familiares.
estamos buscando a alguien apasionado por la hospitalidad y con experiencia en restaurantes de especialidad, especialmente en cocina japonesa, para liderar nuestro equipo de piso y garantizar una experiencia excepcional para nuestros clientes.
* supervisar el servicio en sala y garantizar estándares de calidad y atención al cliente.
* coordinar al equipo de meseros, runners y anfitriones durante los turnos.
* asegurar el cumplimiento de protocolos de servicio, higiene y manejo de alimentos.
* apoyar en la capacitación del personal en conocimientos básicos de sushi, etiqueta de servicio y atención al detalle.
* resolver quejas o sugerencias de los clientes de manera efectiva y profesional.
* monitorear los tiempos de servicio, rotación de mesas y satisfacción del cliente.
* ayudar en el cierre de cuentas y manejo de efectivo.
requisitos
* experiencia mínima de 2 años como capitán de restaurante o puesto similar.
* conocimiento de cocina japonesa (sushi, nigiris, sashimis, etc.)
* excelente presentación, liderazgo y actitud de servicio.
* habilidad para resolver conflictos y tomar decisiones bajo presión.
beneficios
* salario inicial de $16,000.00 mensual neto.
* capacitación para aspirar a una posición gerencial.
* horarios fijos a partir de las 11:00 am.