Perfil del puesto
jefe de unidad
requisitos y experiencia
experiencia: mínimo 2 años en cargos similares en comedores industriales o servicios de alimentación colectiva.
experiencia liderando equipos operativos.
manejo de costos, inventarios y controles administrativos.
escolaridad: técnico o lic. en alimentos, gastronomía, nutrición, administración, ingeniería en alimentos o carrera afín.
funciones principales
* supervisar la correcta preparación y distribución de alimentos, asegurando el cumplimiento de normas de higiene y calidad.
* administrar al personal a su cargo, organizando turnos, evaluando desempeño y promoviendo un buen clima laboral.
* controlar inventarios de insumos y realizar pedidos de manera oportuna.
* llevar control de costos y presupuestos.
* garantizar el cumplimiento de las normativas de seguridad e inocuidad alimentaria (nom-251, haccp, etc.).
* mantener una comunicación constante con el cliente (empresa usuaria) para asegurar la satisfacción del servicio.
* elaborar reportes operativos y financieros de la unidad.
ofrecemos
* horario: lunes a sábado (turnos variables según operación)
* ubicación: en sitio (planta industrial)
* prestaciones: seguro desde el primer día, vacaciones, aguinaldo
* sueldo de $20,000 mensuales brutos
interesados postularse por este medio adjuntando cv actualizado.
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