Gerente general de restaurante / bar — la paz, bcs
restaurante y sports bar ubicado en el malecón de la paz busca gerente general para liderar operación, equipo y crecimiento del negocio. Buscamos a alguien con mentalidad de servicio, alto sentido de responsabilidad, orden, comunicación y enfoque en resultados.
responsabilidades principales
* supervisar y coordinar la operación diaria (cocina, comedor, barra y eventos)
* liderar y capacitar al personal (horarios, roles, disciplina y servicio)
* controlar costos de alimentos y bebidas (food & beverage cost)
* control de inventarios, compras y proveedores
* seguimiento a kpis operativos: ventas, ticket promedio, rotación de mesas, costos, merma, ebitda
* implementar estándares de servicio y experiencia al cliente
* supervisar eventos deportivos y musicales del local
* apoyo a marketing para promociones y generación de tráfico
* gestión de quejas, reseñas y satisfacción del cliente
* cumplimiento de normas sanitarias y regulatorias
* asegurar con administración la elaboración de reportes operativos y financieros semanales
horario
* tiempo completo
* disponibilidad fines de semana y días de partido/evento
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $15, $35,000.00 al mes
beneficios:
* horarios flexibles
* opción a contrato indefinido
* servicio de comedor
lugar de trabajo: empleo presencial