Chef jefe/a de cocina
con motivo de un importante crecimiento en nuestra organización estamos buscando a un profesional experimentado para asumir el cargo de chef de cocina, un puesto clave que reportará directamente al director general. El chef deberá ser capaz de liderar y coordinar todas las actividades relacionadas con la planificación, preparación y presentación de platos de alta calidad, asegurando siempre la satisfacción del cliente.
responsabilidades principales:
* liderar y supervisar el equipo de cocina, asegurando su motivación y rendimiento.
* desarrollar y implementar planes de trabajo efectivos para la preparación de platos y postres.
* verificar constantemente la calidad de los alimentos y bebidas servidos, garantizando siempre su frescura y seguridad.
* fomentar una cultura de respeto y disciplina dentro de la cocina.
* mantener comunicación eficaz con el personal de recepción, bares y restaurante para asegurar la atención al cliente.
habilidades y conocimientos:
* demonstrable experiencia laboral como jefe de cocina, gerente de restaurante o chef jefe por 3 años o más.
* experiencia práctica en la planificación de menús y gestión de cocina.
* conocimiento de una amplia gama de recetas, incluyendo mariscos.
* capacidad para gestionar un equipo en un entorno de trabajo de ritmo rápido.
* flexibilidad para trabajar por la noche y los fines de semana.
* turno completo.
beneficios:
* prestaciones de ley (a partir del mes 3).
* sueldo $14,000.00 mxn mensual.
* propina diaria (partes iguales).
* comida diaria.
* descuentos.
* capacitaciones constantes.
* oportunidad de crecimiento.
otros:
tipo de puesto: tiempo completo, por tiempo indeterminado.
salario: $14,000.00 al mes.
horario:
- rotativo.
prestaciones:
- descuentos y precios preferenciales.
- servicio de comedor.
tipos de compensaciones:
- bono de productividad.