Objetivo:
dirigir, planificar, coordinar y supervisar las operaciones de producción de la planta, asegurando el cumplimiento de los programas de fabricación, con los estándares de calidad, inocuidad, seguridad y eficiencia establecidos. A su vez, gestionar de forma integral los recursos humanos, técnicos y materiales de la planta, cumpliendo objetivos estratégicos, operativos y presupuestales.
*requisitos*:
- escolaridad: ingeniería industrial, ingeniería en alimentos, ingeniería en producción, mecatrónica o afín.
- deseable: diplomado o especialización en gestión de producción, dirección de plantas, lean manufacturing o six sigma.
- experiência: mínimo 5 años en operaciones de planta, con al menos 2 años en roles de liderazgo (jefe de producción, gerente de planta o similar).
- experiência en industria alimentaria o de consumo masivo preferentemente.
Conocimientos:
- planificación y control de la producción
- gestión de personal operativo
- indicadores de productividad y eficiencia
- bpm, haccp, nom-251 y normativas de inocuidad
- lean manufacturing / mejora continua
- costos de producción y análisis de desperdicio
- sistemas erp / mes
- seguridad e higiene industrial
- logística interna de materiales
funciones:
- gestionar integralmente las operaciones de la planta, desde el aprovisionamiento de materias primas hasta la entrega del producto terminado.
- coordinar y supervisar el cumplimiento del plan de producción, asegurando que se cumplan los volúmenes, tiempos, especificaciones técnicas y estándares de calidad.
- liderar al equipo operativo y técnico, asignando funciones, monitoreando desempeño y asegurando un entorno laboral seguro, eficiente y colaborativo.
- colaborar con el área de compras y almacén para asegurar el abasto oportuno de materias primas, materiales e insumos requeridos para la producción.
- supervisar el cumplimiento de las bpm, normas de inocuidad (haccp), seguridad industrial y medio ambiente.
- controlar los indicadores clave de planta (oee, eficiencia, mermas, costos de producción, entregas a tiempo, paros no programados, etc.) y proponer acciones de mejora continua.
- participar en el desarrollo e implementación de nuevos productos o líneas de producción, colaborando con el área de i&d, calidad y compras.
- asegurar el cumplimiento de los programas de mantenimiento preventivo y correctivo, en conjunto con el área de mantenimiento.
- gestionar el presupuesto operativo de planta, controlando costos, identificando oportunidades de ahorro y optimización de recursos.
- liderar juntas operativas de seguimiento diario/semanal con las áreas clave (calidad, mantenimiento, almacén, administrativo).
- supervisar la correcta documentación de procesos productivos, control de órdenes de producción, reportes de eficiencia y registros de trazabilidad.
- atender auditorías internas y externas relacionadas con calidad, inocuidad, seguridad y cumplimiento legal.
- desarrollar y capacitar al personal a su cargo, generando planes de crecimiento y rotación dentro del área operativa.
- proveer retroalimentación periódica al área directiva, presentando reportes ejecutivos de desempeño de planta, avances y necesidades críticas.
Competencias:
- liderazgo operativo y toma de decisiones
- comunicación efectiva y trabajo en equipo
- planeación estratégica y operativa
- enfoque a resultados y solución de problemas
- gestión de conflictos y negociación
- orientación a la mejora continua y eficiencia
- compromiso con la calidad, inocuidad y seguridad
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: hasta $19,000.00 al mes
tipo de jornada:
- turno de 8 horas
lugar de trabajo: empleo presencial