Buscamos un gerente de comedor industrial en reynosa tamaulipas con experiencia en el ramo alimentario de comedores o restaurantes, liderando operaciones de gran volumen, que garantice un servicio de calidad, cumpliendo con los estándares de higiene e inocuidad de los alimentos, será responsable de la administración integral de la cafeteria, asegurando la satisfacción del cliente y la rentabilidad del negocio.horario: lunes a sábados de 7am a 5pmzona: parque industrial villa florida en reynosa tamaulipas
funciones principales
* supervisar la operación diaria del comedor, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad alimentaria (distintivo h, bpm).
* gestionar al personal operativo y administrativo: cocina, limpieza, almacén y servicio.
* elaborar y controlar presupuestos, costos y gastos de la unidad.
* planificar menús y coordinar compras e inventarios.
* mantener una comunicación efectiva con el cliente y atender requerimientos o incidencias.
* impulsar iniciativas de mejora continua y eficiencia operativa.