Supervisar y coordinar la operación de producción, asegurando el cumplimiento de metas, calidad e inocuidad, mediante la correcta gestión del personal.
Funciones:
supervisar líneas de producción y personal operativo.
Asegurar el cumplimiento del programa de producción.
Verificar estándares de calidad e inocuidad (bpm, haccp).
Controlar eficiencia, mermas y tiempos.
Detectar y corregir desviaciones en procesos.
Elaborar reportes de producción e incidencias.
Ingeniería afín (industrial, alimentos, etc.).
2+ años en plantas de alimentos.
Disponibilidad para turnos rotativos.
Competencias:
liderazgo, organización, toma de decisiones y enfoque a resultados.
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