Grupo pasta
solicita sous chef de unidad
*requisitos*:
escolaridad: licenciatura en alimentos, lic. en gastronomía.
disponibilidad de horario
experiência:
- 4 años en el medio comprobables en restaurantes italianos de prestigio
- 2 años como sous chef
- amplios conocimientos en cocina internacional con especialidad en comida italiana y mediterránea.
- conocimientos de costos, presupuestos, compras, inventarios, almacén etc.
- excelente manejo de personal y boqueteo impecable
- reclutamiento y capacitación de personal de cocina
- conocimientos de los procesos de calidad,, estandarización, distintivo h, cristal, etc
habilidades:
liderazgo.
organizado.
trabajo bajo presión.
tolerancia a la frustración.
apego a normas.
trabajo en equipo
ofrecemos:
prestaciones de ley desde el primer dia
capacitacion pagada
servicio de comedor