Director de operaciones de tiendas ubicación: agrícola oriental, iztacalco, ciudad de méxico sueldo: a convenir según experiencia tipo de empresa: somos una empresa mexicana comercializadora de alimentos en crecimiento, especializada en la distribución de productos refrigerados, congelados y secos, con presencia en más de 25 puntos de venta propios, así como en canales mayoreo y horeca .
buscamos un líder que impulse la excelencia operativa en tienda, garantizando eficiencia, rentabilidad y una experiencia consistente para el cliente.
objetivo del puesto: dirigir y optimizar la operación integral de los puntos de venta, asegurando el cumplimiento de estándares operativos, comerciales y de servicio.
será responsable de maximizar la rentabilidad por tienda, garantizar la correcta ejecución en piso y desarrollar a los equipos operativos para lograr una operación escalable y eficiente.
responsabilidades principales: definir y ejecutar la estrategia operativa de tiendas, alineada a los objetivos comerciales y de crecimiento de la empresa.
supervisar la operación de más de 25 puntos de venta, asegurando consistencia en procesos, servicio al cliente, exhibición y ejecución comercial.
asegurar el cumplimiento de indicadores clave : ventas, ticket promedio, merma, rotación de inventario, productividad y rentabilidad por tienda.
implementar y dar seguimiento a estándares operativos y de servicio, garantizando una experiencia homogénea en todas las unidades.
coordinar a los gerentes, supervisores y encargados de tienda, asegurando su desarrollo, desempeño y alineación con la estrategia.
trabajar de la mano con las áreas de compras, planeación, logística y cedis para asegurar el abasto correcto y oportuno en tienda.
supervisar el correcto manejo de productos perecederos (refrigerados, congelados), asegurando cumplimiento de normas de calidad, conservación y rotación (peps).
asegurar el control de mermas, caducidades y desperdicio, implementando acciones correctivas y preventivas.
impulsar estrategias de incremento de ventas y rentabilidad, en coordinación con trade marketing y comercial.
participar en la expansión de la red de tiendas (aperturas, remodelaciones, estandarización de layouts y operación).
analizar el desempeño de tiendas y generar planes de acción basados en datos .
asegurar el cumplimiento de normativas sanitarias, operativas y de seguridad en todas las unidades.
coordinar con recursos humanos la correcta gestión del personal operativo en tiendas (estructura, rotación, capacitación y clima laboral).
implementar iniciativas de mejora continua en procesos operativos, eficiencia y experiencia del cliente.
perfil requerido: licenciatura en administración, ingeniería industrial, negocios o carrera afín (deseable posgrado).
mínimo 7 a 10 años de experiencia en operaciones de retail, preferentemente en comercialización de alimentos (refrigerados, congelados y secos).
experiencia liderando operaciones de múltiples unidades (multi-site), idealmente +20 puntos de venta.
conocimiento sólido en manejo de productos perecederos, control de inventarios, merma y cadena de frío.
experiencia liderando equipos operativos grandes (gerentes, supervisores, personal en tienda).
fuerte enfoque en indicadores, rentabilidad y eficiencia operativa.
excel avanzado y deseable manejo de erp o sistemas de punto de venta.
alta capacidad de liderazgo, toma de decisiones, pensamiento estratégico y ejecución en campo.
disponibilidad para viajar constantemente.
indicadores de éxito (kpis): crecimiento en ventas y rentabilidad por tienda.
reducción de merma y desperdicio.
rotación de inventario y niveles de abasto.
cumplimiento de estándares operativos y auditorías.
nivel de servicio y experiencia del cliente.
rotación y estabilidad del personal operativo en tiendas.
ejecución efectiva de promociones y estrategias comerciales.