*reconocida empresa productora y exportadora de aguacate, busca tu talento para formar parte de su equipo como*:
*"jefe de maduración"*
*requisitos*:
- edad: indistinto.
- sexo: indistinto.
- escolaridad: ing. Agronomía, ing. En calidad, qfb, ing. Industrial o afín.
- experiência: mínima de 3 años.
- conocimiento de manejo cosecha del aguacate
- conocimiento de daños cosecha/postcosecha
- conocimientos básicos sobre la respiración de los frutos, transpiración
- conocimientos básicos sobre el cambio de color de los frutos
- conocimientos básicos sobre la hormona natural de los frutos etileno
- conocimiento de la materia seca, pruebas de materia seca, porcentaje de aceite.
- conocimientos en cadena de frio
- ccomprensión de las matemáticas y los conceptos básicos de la ciencia en química, biología y física.
- conocimiento de los programas de microsoft office (es decir, excel, word y outlook, etc.)
*funciones y responsabilidades principales*:
*actividad*:
- participar en las reuniones de la planificación de la producción conforme a los requerimientos u ordenes de fabricación, para esclarecer los requerimientos de cantidad de ingresos de materia prima, índice de firmeza requerida y calidad de la fruta
- supervisa y reporta los ingresos de materia por peso, tener el acumulado y próximos ingresos según la planificación
- supervisa la calidad, la frescura y variables de la materia prima a su ingreso, conforme a ficha técnica de recepción de materias primas establecidas.
- es responsabilidad que políticas y procedimientos establecidos de control de la calidad de recepción de materias primas establecidas se cumplan, inspecciones, rechazo de proveedores, sanidad de la fruta, tamaños, aceptación.
- asegúrese de que la documentación del producto y la ubicación se mantenga diariamente; para incluir registros de inspección, registros de control de inventario, registros de sala de maduración y registros de suministro de almacén.
- supervisar todos los aspectos relacionados con el programa de maduración para garantizar el cumplimiento de los requisitos y expectativas de maduración de la producción.
- desarrollar y mantener un programa de eficiencia para la utilización más productiva de la cámara de maduración, explora y desarrolla programas de maduración para diferentes materias primas de aguacate, altura, variedad, tipo de cosecha, coloración.
- coordinar carga de materia prima en la cámara de maduración según planificación de la producción, respetando los procedimientos establecidos, altura del pallet, secciones del madurador.
- supervisa los parámetros necesarios para el inicio de la maduración de la materia prima, fundamental el lenguaje de la maduración, respiración, transpiración, temperatura, etileno, flujos de aire, humedad relativa.
- interpretar las gráficas suministradas por el sistema, para la correcta toma de decisiones, desviaciones, limites mínimos, límites máximos, fases, tiempos.
- cumplir con los objetivos propuestos por gonzamex procesados, kpi de la maduración, reporte de pérdidas de peso, reporte de mermas o daños en la maduración.
- asegura el cumplimiento de las políticas y procedimientos de la empresa, los valores, ética e integridad de la empresa mediante la implementación de planes de acción relacionados.
*competencias*:
- enfoque a resultados
- enfoque a la calidad
- planeación
- dominio de estrés
- análisis de problemas
- comunicación oral
- toma de decisiones
- iniciativa
*ofrecemos*:
- sueldo base semanal.
- vales de despensa.
- transporte.
- prestaciones de ley.
- buen ambiente laboral
- horario: lunes a viernes de 8:00 am a 4:30 pm, sábado de 8:00 am a 1:30 pm.
tipo de puesto: tiempo completo, por tiempo indeterminado
salario: $20,000.00 - $25,000.00 al mes
horario:
- turno de 8 horas
- turno matutino
prestaciones:
- vales de despensa
tipos de compensaciones:
- bono de productividad
lugar de trabajo: empleo presencial