Funciones y responsabilidades
* hacer inventarios semanales
* revisa caducidades de productos próximos a caducar
* re etiquetado y re empacado de empaque dañado
* supervisar al personal de limpieza externo (iss)
* análisis microbiológicos de productos próximos a caducar.
* asegurar la aplicación de los documentos del sistema de gestión de inocuidad por parte del personal a su cargo.
* conocer y aplicar la política y los objetivos de inocuidad.
* asegurar el llenado de los registros con información fidedigna.
* revisar el producto no conforme y definir destino del mismo
* revisión de producto en carga y descarga
* revisión de unidades internas y externas
* encargado de mandar el producto a donación
* reportar al dirección productos próximos a caducar
* informar al equipo de inocuidad cualquier información relacionada al producto
* coordinar las juntas con el equipo de inocuidad
* coordinar los ejercicios de trazabilidad.
* mantener actualizado el análisis haccp
* asignar etiquetas para sistema peps
* manejo de fichas técnicas
* manejo de certificados de calidad
* reportar anomalías en la recepción de producto.
* realizar ejercicios de trazabilidad.
* supervisar la correcta rotación de producto.
* conocer y aplicar la política y los objetivos de inocuidad.
* reportar al equipo de inocuidad cualquier incidente, problema, evento que pueda afectar al sistema de gestión de inocuidad.
* informar los problemas con respecto al sgia a cualquier integrante del equipo de inocuidad.
ofrecemos:
* sueldo base
* vales de despensa
* bono de puntualidad y asistencia
* bono por desempeño
* caja de ahorro
* fondo de ahorro
* prestaciones de ley