*misión del puesto*:
revisar y asegurar la correcta realización de recetas y aplicación de estándares de la misma así como apego al manual de procesos del manual de repostería para asegurar la calidad y estandarización en los productos entregados.
*áreas de especialización*:
- decoración en repostería
- panadería
- pasteles
- horneado
*conocimientos técnicos*:
- ecualización en áreas de panadería
- medidas de ingredientes
- manipulación de hornos
*escolaridad*:
- licenciatura
- preparatoria en gastronomía
*paquetes informáticos*:
- excel*idiomas*:
- inglés*experiência*:
- panadería 1 año
- pastelería 1 año
*principales funciones del puesto*:
- manejo de utensilios y elementos de pastelería
- aplicar sus conocimientos de los métodos de elaboración
- montaje de presentación
- control del stock disponible