Descripción del cargo
somos una empresa líder en alimentos y bebidas. Buscamos a un asistente que se encargue de la administración del inventario de papa cruda en almacenes de temperatura controlada. El candidato ideal posee experiencia en gestión de almacenaje o manejo de productos agrícolas, preferiblemente en el sector de alimentos.
funciones clave
* monitorear y controlar los principales parámetros para preservar la calidad del producto:
o control de temperatura y humedad
o inspección visual y análisis químico
* gestionar la merma y envíos de embarques de papa cruda:
o identificar y corregir las causas de la merma
o coordinar con proveedores y clientes
* garantizar la limpieza y desinfección de las cámaras antes de la recepción:
o seguimiento de protocolos de limpieza y desinfección
o verificación de la efectividad de los procedimientos
* recibir, inspeccionar y verificar la calidad y cantidad de papa que llega:
o revisión de documentación y etiquetas
o verificación de la condición física y visual del producto
* crear base de datos con los ingresos en cada cámara:
o desarrollo y mantenimiento de sistemas de seguimiento
o análisis y reportes de rendimiento
* inspeccionar y evaluar cada uno de los parámetros de calidad en los lotes de papa ingresados:
o revisión de resultados analíticos
o comparación con estándares establecidos
* proyectar merma, tomar decisiones oportunas de saque y anticiparse ante cualquier riesgo:
o análisis predictivo de pérdidas
o desarrollo de planes de mitigación
* garantizar las dosis correctas mensuales:
o seguimiento de programaciones y calendarios
o verificación de la precisión de las dosificaciones