*vacante para la empresa cresta talent en interlomas -huixquilucan, estado de méxico*:
supervisor de restaurantebebidas y alimentos
*requisitos*:
experiência de 3 años supervisandoun restaurante, cafeteria.
escolaridad:licenciatura o tecnica en gastronomía o certificado de preparatoria
administrador
actividades:
coordinar y relizar la solicitud de los pedidos de alimentos diariamente.
apoyar en el despacho de los alimentos cuando la ocasión lo
amerite.recibir la mercancía solicitada y controlar el uso adecuado de la misma.comunicar cualquier anomalía en los equipos utilizados
supervisar y gestionar las operaciones cotidianas del departamento de servicio de comidas, incluidas responsabilidades como la programación
del personal, la gestión de turnos y la racionalización del flujo de trabajo.
garantizar el estricto cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria y saneamiento, supervisando meticulosamente todos los aspectos
de la manipulación, el almacenamiento y la preparación de los alimentos para mantener las normas de salud y seguridad.
proporcionar formación y desarrollo al personal del servicio de comidas, garantizando que posean las habilidades y conocimientos necesarios
para ejecutar sus funciones de manera competente
coordinar y supervisar la adquisición, recepción y gestión del inventario de alimentos y suministros, manteniendo meticulosamente los níveles
de existencias y las prácticas de almacenamiento adecuadas
actualice y elabore periódicamente menús atractivos, rentables y acordes con las necesidades y preferencias alimentarias de los clientes.
evaluar y mantener las normas de calidad y presentación de los alimentos, garantizando que la preparación y el servicio de todas las comidas y
platos cumplan los criterios más exigentes.
atienda y resuelva con prontitud y profesionalidad las quejas o preocupaciones de los clientes, ya estén relacionadas con la calidad de los
alimentos, el servicio o cualquier otro asunto
realizar inspecciones y auditorías rutinarias de las áreas, equipos e instalaciones de los servicios alimentarios para garantizar el cumplimiento de
las normas de seguridad y limpieza
mantenerse al corriente de las tendencias del sector, los nuevos productos y la normativa sobre servicios alimentarios, ofreciendo
recomendaciones de mejora y aplicando las mejores prácticas para mejorar las operaciones generales de los servicios alimentarios.
ofrecemos:
sueldo mensual $*a * + pl
horarios: l-s 7:00am a 5:00 pm1 hora de comida
zona: interlomas
*nível de educación deseada*:
superior - titulado
*nível de experiência deseada*:
nível experto
*función departamental*:
administrativo / secretarial
*industria*:
alimentos y bebidas
*habilidades*:
- supervisor restaurante