?Vacante: chef ejecutivo – las espadas brazilian steakhouse ? Ubicación: chihuahua, chih.
? Disponibilidad para viajar
en las espadas, restaurante líder en el concepto rodizio brasileño, buscamos un chef ejecutivo que lidere nuestras cocinas con pasión, orden y excelencia operativa. Si tienes experiencia dirigiendo equipos culinarios, estandarizando procesos y creando platillos memorables, esta posición es para ti.
? ¿cuál será tu misión? Asegurar la presentación, sabor y calidad de los platillos servidos.estandarizar procesos culinarios en todas las unidades.diseñar e implementar nuevos platillos de temporada.capacitar y supervisar al personal de cocina.asegurar el cumplimiento de costos y rendimientos establecidos.coordinar con el departamento de rh en procesos de reclutamiento de cocina.tener un amplio conocimiento administrativo del área operativa de cocina.liderar con actitud positiva y habilidades organizativas.participar en decisiones de compra en conjunto con el departamento correspondiente.? Perfil que buscamos licenciatura en gastronomía, turismo o carrera afín.mínimo 8 años de experiencia en puestos similares.conocimiento administrativo aplicado a operación de cocina.alta capacidad de organización, liderazgo y toma de decisiones.habilidades sólidas de liderazgo, orden, innovación y enfoque humano.? ¿qué ofrecemos? Integrarte a una marca reconocida por su calidad y hospitalidad.ser parte estratégica del crecimiento nacional e internacional de las espadas.un entorno de trabajo profesional, colaborativo y enfocado en la excelencia.oportunidades de desarrollo en la división restaurantes de giba.sueldo competitivo + bonos por desempeñoapoyo de movilidad (vehículo)? ¿listo para un nuevo reto? Postúlate aquí por linkedin o envía tu cv a * / * / * sé parte de la evolución culinaria de las espadas - brazilian steakouse.