Importante comedor industrial esta en busca de tu talento como:
*jefe de unidad*
experiencia:
mínimo 2 años en cargos similares en comedores industriales o servicios de alimentación colectiva.
Experiencia liderando equipos operativos.
Escolaridad: técnico o lic. en alimentos, gastronomía, nutrición, administración, ingeniería en alimentos o carrera afín.
Funciones principales
*supervisar la correcta preparación y distribución de alimentos, asegurando el cumplimiento de normas de higiene y calidad.
*administrar al personal a su cargo, organizando turnos, evaluando desempeño y promoviendo un buen clima laboral.
*controlar inventarios de insumos y realizar pedidos de manera oportuna.
*garantizar el cumplimiento de las normativas de seguridad e inocuidad alimentaria (nom-251, haccp, etc.).
*mantener una comunicación constante con el cliente (empresa usuaria) para asegurar la satisfacción del servicio.
*elaborar reportes operativos de la unidad.