*industria*: cárnica / alimentos perecederos / logística refrigerada
*responsabilidades principales*
supervisar la recepción, inspección, liberación o rechazo de materia prima y producto terminado.
Garantizar el cumplimiento de parámetros críticos de la cadena de frío.
Gestionar programas haccp, bpm y poes.
Implementar y fortalecer el sistema de gestión de calidad e inocuidad.
Verificar cumplimiento de normatividad mexicana (senasica, tif, nom).
Coordinar auditorías internas, externas y visitas de verificación.
Gestionar no conformidades, desviaciones y riesgos sanitarios.
Mantener trazabilidad y control documental.
Capacitar al personal en inocuidad y normatividad.
Elaborar reportes ejecutivos e indicadores de desempeño.
*requisitos*:
*escolaridad*: licenciatura en ingeniería en alimentos, industrial, química, médico veterinario zootecnista o afín.
*especialización*: diplomados en sistemas de gestión de calidad e inocuidad alimentaria.
*título y cédula*: obligatorios.
- *idiomas: inglés intermedio-avanzado (b2) deseable.*_
*experiência*: 5 a 8 años en aseguramiento y control de calidad, preferentemente en cadena de frío, industria cárnica o alimentos perecederos. Al menos 3 años en posiciones de liderazgo.
Regulaciones senasica, sistema tif y normas oficiales mexicanas.
Estándares internacionales (sqf, brc, iso 22000).
Control de materia prima y producto terminado.
Auditorías internas, clientes y regulatorias.
Gestión de desviaciones y acciones correctivas/preventivas.
*job types*: full-time, permanent
pay: $30,000.00 - $30,500.00 per month
work location: in person