Garantizar que la calidad de los alimentos y así lograr la satisfacción del cliente.conocimientos:costeo, protocolos y procedimientos de higiene, almacén, inventarios, manejo de personal, atención al cliente.además de conocimiento en todas las áreas de cocina.amplio conocimiento en gastronomía nacional e internacionalfunciones principales:1. Mantener la disciplina y la buena presentación de los asociados del área de cocina.2.supervisar la elaboración y calidad de cada platillo.3. Cumplir y hacer cumplir los cuidados de higiene personal, cuidado y uniforme de los asociados del área de cocina.4. Controlar que los asociados de cocina tengan una buena imagen5. Garantizar y dar seguimiento a los tiempos de los platillos.6. Finalizar platos en el salón si fuese necesario.7. Apoyar a la administración.8. Reemplazar al cocinero si fuera necesario.9. Sugerir cambios y determinar necesidades de personal.10. Debe conocer a la perfección los ingredientes de todos los platillos, así como el tiempo de preparación.11. Revisar la calidad de la materia prima y hacer seguimiento a las compras de materia prima para cocina.tipo de puesto: tiempo completosueldo: a partir de $20,* al mesbeneficios:- bebidas gratis- descuentos y precios preferenciales- servicio de comedor- uniformes gratuitosescolaridad:- técnico superior terminado (obligatorio)experiência:- cocina: 3 años (deseable)- sous chef: 3 años (deseable)lugar de trabajo: empleo presencial