Frudest es una empresa mexicana con una rica trayectoria, dedicada a ofrecer soluciones integrales en chiles, especias, sazonadores y mezclas para la industria alimentaria, esta solictando: capturista de datos/ producción asegurar la integridad, precisión y disponibilidad de la información generada en las líneas de producción, garantizando la trazabilidad total de los productos y el cumplimiento de las normativas de inocuidad alimentaria. Responsabilidades específicas del sector gestión de trazabilidad:registrar el rastreo de materias primas desde su recepción hasta el producto final (lotes de origen, fechas de caducidad y proveedores) conforme a laguía de trazabilidad en alimentos.control de rendimientos y scrap:capturar diariamente los kilogramos o unidades producidas frente a la materia prima utilizada para calcular mermas y eficiencias de línea.monitoreo de puntos críticos (haccp):digitalizar registros de temperaturas, tiempos de cocción, niveles de ph o detección de metales para asegurar el cumplimiento del sistemahaccp de la fda.documentación normativa:mantener actualizados los registros obligatorios exigidos por lanom-251-ssa1-2009, incluyendo bitácoras de limpieza y desinfección.gestión peps: asegurar que la captura en el sistema (erp) refleje correctamente el método de "primeras entradas, primeras salidas" para evitar el uso de insumos caducos. Competencias técnicas sistemas de gestión:manejo de erps (sap, oracle, intelisis) y software de control de piso.dominio de excel:capacidad para crear tablas dinámicas y reportes de producción comparativos.normatividad:conocimiento básico en buenas prácticas de manufactura (bpm) e inocuidad alimentaria. 3. Habilidades blandas atención al detalle:vital para evitar errores en números de lote que podrían invalidar una auditoría de calidad.sentido de urgencia:capacidad para reportar discrepancias de inventario o fallas de calidad de forma inmediata.integridad de datos:compromiso con la veracidad de la información, esencial en auditorías sanitarias. 4. Requisitos de experiencia mínimo 1 a 2 años en puestos de captura o auxiliares de producción en plantas de alimentos o bebidas.deseable: certificación en manipulación de alimentos o conocimientos en normativas de seguridad alimentaria. horario: trabajo de lunes a viernes 08:00 hrs a 17:30 hrs (durante la capacitación) ofrecemos: sueldo base mensual $13,500
* vales de despensa $1,000.00 mensual
* pago semanal / cada viernes/ banamex
* bono de puntualidad semanal
* transporte por la zona del alamo
* incentivo navideño $1,000.00 anual
* prestaciones de ley
* nss desde el primer dia de ingreso
* uniforme
* epp
* comedor subcidiado $40.00 por día (opcional)
* ptu
* día de cumpleaños
* premiaciones de empleado del mes/ despensa/ incentivo en vales.
* oportunidad de crecimiento
* estabilidad laboral/ planta
esta vacante viene de la bolsa de empleo talenteca.com: