La posición de supervisor de servicio en comedores industriales implica la liderazgo y coordinación de las operaciones de servicio en entornos industriales. Este rol es fundamental para asegurar la calidad del servicio y el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria.
responsabilidades
* supervisar y coordinar las actividades del personal de servicio en el comedor, garantizando una experiencia óptima para los clientes.
* asegurar la calidad y presentación de los alimentos y bebidas, siguiendo estrictamente las normas de higiene y seguridad alimentaria.
* gestionar el inventario de insumos y equipos del comedor, asegurando su disponibilidad y eficiencia.
* atender y resolver consultas y reclamos de los comensales, proporcionando un servicio amigable y eficaz.
* capacitar y evaluar al personal a su cargo, fomentando su crecimiento profesional y motivación.
requisitos
* experiencia mínima de 2 años en posiciones de supervisión en comedores industriales o servicios de alimentación masiva.
* conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria (haccp) y capacidad para aplicarlas efectivamente.
* habilidades de liderazgo, comunicación y trabajo en equipo, con capacidad para resolver problemas y tomar decisiones bajo presión.
* disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, incluyendo fines de semana y festivos.
valoraciones adicionales
se valorará formación en gastronomía o gestión de servicios de alimentación, así como experiencia previa en roles similares.