Ayudante de cocinabrindar apoyo en la preparación, montaje y limpieza de los alimentos y utensilios de cocina, asegurando la calidad, higiene y presentación de los platillos, de acuerdo con las instrucciones del chef y las normas de seguridad e inocuidad alimentaria.
?Funciones principalesapoyar en la preparación básica de alimentos (lavar, pelar, cortar, picar y porcionar ingredientes).
mantener la limpieza y orden de las áreas de trabajo, utensilios y equipo de cocina.lavar y desinfectar frutas, verduras y otros insumos conforme a las normas establecidas.realizar tareas de apoyo en el montaje y decoración de platillos.controlar y resurtir insumos en estaciones de trabajo.cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria (uso de uniforme, manejo higiénico de alimentos, etc.).
dar apoyo en la recepción y almacenamiento de productos, cuidando fechas de caducidad y rotación.colaborar en la disposición final de residuos, respetando las políticas de separación de basura.auxiliar al equipo de cocina en tareas generales durante el serviciohorariolunes a sabado 6am a 3pm