Vacante: gerente de restaurante
escolaridad
licenciatura en administración, gastronomía, turismo, hotelería o carrera afín.
experiencia
mínimo 2 a 3 años como gerente o encargado de restaurante.
conocimientos
* administración y operación de restaurantes.
* manejo de personal operativo (cocina, meseros, caja, etc.).
* control de inventarios y costos.
* atención y servicio al cliente.
* manejo de proveedores.
* supervisión de calidad en alimentos y servicio.
* control de ventas y reportes administrativos.
* manejo de indicadores y cumplimiento de metas.
funciones principales
* supervisar la operación diaria del restaurante.
* coordinar y dirigir al equipo de trabajo.
* garantizar la calidad en el servicio y alimentos.
* controlar inventarios, insumos y pedidos a proveedores.
* administrar horarios, incidencias y desempeño del personal.
* asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad.
* elaborar reportes de ventas y resultados.
* implementar estrategias para incrementar ventas y mejorar la experiencia del cliente.
habilidades y competencias
* liderazgo
* organización y planeación
* toma de decisiones
* trabajo bajo presión
* actitud de servicio
* comunicación efectiva
* resolución de conflictos
actitudes personales
* proactivo(a)
* responsable
* honesto(a)
* comprometido(a)
* orientado(a) a resultados
sueldo: $25,000 mensuales
forma de pago: quincenal
prestaciones: de ley
apoyo de comedor
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