*objetivo*:asegurar la ejecución eficiente de los procesos de abastecimiento, almacenamiento, movimiento y control de inventarios de la empresa.garantizar el control de la frescura de los productos mediante la correcta implementación del sistema peps (primero en entrar, primero en salir) y colaborar con los diferentes departamentos para alcanzar las metas organizacionales.*responsabilidades principales*:- liderar y optimizar los procesos operativos relacionados con el suministro, almacenamiento y movimiento de inventarios.- implementar mejoras en procesos, enfocadas en eficiencia, automatización y control de calidad.- supervisar la correcta ejecución del sistema peps para productos perecederos.- controlar el cumplimiento de los procedimientos de caducidad y frescura de los productos.- colaborar con equipos multifuncionales (ventas, marketing, finanzas) para alinear las estrategias operativas.- dirigir iniciativas de mejora continua en procesos, estudiando tiempos, flujos de trabajo y oportunidades de automatización.- desarrollar y monitorear indicadores clave de desempeño (kpis) para medir la eficiencia operativa.- garantizar níveles óptimos de inventario para evitar desabastecimiento o sobrestock.*requisitos*:- licenciatura en ingeniería industrial o afín.- experiência comprobable (mínimo 3 años) en la gestión de operaciones en entornos de productos perecederos (preferentemente alimentos o confitería).- conocimiento avanzado en optimización de procesos, automatización, estudios de tiempos y control de inventarios.- dominio del sistema fifo/peps y control de caducidades.- habilidad para colaborar con distintos departamentos y lograr metas operativas.- habilidades de liderazgo y capacidad para impulsar la excelencia operativa*calificaciones deseadas*:- experiência en sistemas erp para gestión de inventarios y cadena de suministro.- familiaridad con tecnologías de automatización y metodologías lean.